- Главная /
- Электронная библиотека /
- Цифровые "говорящие" книги
Цифровые "говорящие" книги
Автор: Бурден Э
Найдено произведений: 1- Жанр: КулинарияЧитает: Шеронов Д.ББК: 36.99гРазмер: 216.79 Мб.Длительность: 10:31:14Аннотация:Самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы. Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.
Ознакомиться
Аннотированные обзоры аудиокниг для тифлоплееров
Список по жанрам
Список по названиям книг
Список по авторам
Не нашли книгу? Огромная база книг в формате .LKF представлена на сайте партнёра библиотеки av3715.ru
Книжная полка
Личный кабинет
Правила пользования базой ЦГК
Отзывы
Связаться с администратором библиотеки ЦГК
Инструменты для работы со скачанными архивами книг